.

.
“Life is either a daring adventure or nothing. -Helen Keller”

Friday, June 17, 2016

Resepi Butter squid /Butter crab

Tried recipe from youtube. the best buter sauce ever! original recipe by youtube Chef anis nabila. so i was jotting down what ever she said and shown in the youtube. kang hilang ni susah nak cari so abadikan kat sini.



Bahan-Bahan
Bawang besar dicincang
Bwang putih blend / di tumbuk (ikut suka siapa suka garlic)
Cili padi 6-7 (suka pedas tambah lagi)
Daun kari (Secukupnya)
1/2 sudu besar Garam (up to ur taste)
1 sudu besar Gula (up to ur taste)
1 tin Susu cair (depends untuk siapa yg kuah banyak) 
3 sudu besar Butter 
minyak sikit

Cara
1. Panaskan sikit minyak. Minyak guna jugak  sebab chef kata xnak hangitkan butter.  Then masukkan 3 sudu besar mentega cairkan.
2.masukkan bawang besar yg dah di cincang
3.api jaga especially bila bawang dh Nampak keperang-perangan
4.masukkan daun kari.
5.masukkan cili padi yang dah dipotong kecik
6.bila bau dah harum , masukkan susu cair (1 setengah susu cair)
7.masukkan garam dan gula secukup rasa.
8. Then tunggu sampai mendidih.

9.untuk likatkan kuah , bancuh tepung jagung dalam satu sudu. 
10. untuk sotong atau udang atau ayam, potong kecik2 sotong dan goreng tepung. Dah siap baru masukkan dalam kuah butter tadi and tadaaa. 

U gonna cry cuz its too yummy. been trying other recipe of butter squid tapi chef anis's punya is the best! its real and win! Thank you chef :D

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/rm9NCFLARSo" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

No comments: